Bu tarifimizde sizlerle Ağrı yemeklerinden Abdigör köftesinin tarifini işleyeceğiz.
Malzemeler:

-Kemiksiz kuzu, oğlak veya dana eti
-Soğan
-Haşlanmış pirinç
-Baharat

Abdigör Köftesi Tarifi:

Taze et dövülerek hamur haline getirilir, baharat ve haşlanmış pirinçle yoğrulur köfte yapılır. İnce doğranmış soğanlar suda tuzla birlikte kaynatılır, kaynayan suya köfteler atılır. Piştikten sonra bir saat kadar dinlendirilen; köfteler; pilav üzerine konularak servis yapılır.
Afiyet olsun.

Etiketler: ağrı yemekleri, doğu anadolu mutfağı, yemek tarifi, YEMEK TARİFLERİ, Yöresel Yemekler