Malzemeler
- 2 bardak soğuk süt
- 2 poşet krem şanti
- 2 yumurta akı
- 1 fincan pudra şekeri
- 2 paket cici bebe bisküvi
- 3 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin
- 1 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tadelle çikolata
- Yarım bardak su

ROKOKO Tarifi
Süt, krem şanti, yumurta akları ve pudra şekeri mikserde karıştırılıp üçe bölünür. Üç parçadan birine kakao karıştırılır. Bir kalıbın içine strech film konulur. Şekerli ılık sütün içinde ıslatılan cici bebe bisküvileri bir sıra dizilir. Üçe bölünen malzemelerin bir tanesi bisküvilerin üstüne konulur. Üzerine tekrar ıslatılmış olan cici bebe bisküvileri dizilir. Deepfreez veya buzlukta bekletilir. Sabah ters çevrilir. Strech film kaldırılır, üzerine kreması pişirilip ılık olarak dökülür.

Hindistan Cevizi veya ceviz serpilir. Tekrar buzlukta bekletilir. İstenildiğinde servis yapılır. (Arzu edilirse muz yada kuru üzüm kayısı vb. malzemeler konulabilir.

Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 250 gr. ceviz
- 1 çay bardağı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı kuru maya
- 6 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz

TAHİNLİ ÇÖREK Tarifi

Bir bardak süt ile kurumaya eritilir. Unun ortası havuz şeklinde açılır, eritilmiş maya dökülür. Daha sonra diğer malzemeler sıra ile konulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülerek yarım saat dinlendirilir. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, orta incelikte bir merdane ile etrafında döndürülür, yuvarlak şekil verilir.

Önceden hazırlanmış, yağlanmış tepsiye dizilir etrafında döndürülür, yuvarlak şekil verilir. Önceden hazırlanmış, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış fırına sürülür, 15-20 dk. pişirilir servise hazırlanır.

Malzemeler
- 1 kg. süt (kaynamamış)
- 1 çay kaşığı peynir mayası
- 3 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- ½ vanilya

HOŞMERİM Tarifi

1 kg. süt kaynamadan ılıt. İçine 1 çay kaşığı peynir mayası koy. Yoğurt yapar gibi mayalanmaya bırak (2 saat). İçine 3 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, vanilyayı koy. Tahta kaşıkla karıştırarak kaynat peynirler parça parça belli olsun iyice kaynattıktan sonra 3 su bardağı şeker koy.
Biraz daha kaynat kapağını kapatarak 5 dk. dinlendir daha sonra kaselere dökerek servis yapınız.

Malzemeler
- 250 gr. paket yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 9 çorba kaşığı tahin
- Yarım limonun suyu
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Pudra şekeri

TAHİNLİ KURABİYE Tarifi

Oda sıcaklığında yumuşatılmış 250 gr. paket margarini, yoğurdu ve yarım limonun suyunu karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra üç parçaya bölün ve böldüğünüz her parçayı yarım santim kalınlığında açın. Açtığınız yufkanın üzerine 3 kaşık tahin sürün, tahinin üzerine de şekeri üçte birini serpin.
Yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün kalın tarafından başlayıp rulo şeklini verin. Kalan bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Kurabiyeleri fırında, üzerleri fazla kızarmadan pişirin ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Malzemeler
- 1 tane altın kek (Kakaolu)
- 750 ml. süt (Keki ıslatacak kadar süt ayrılacak)
- 1 tane vanilya
- 1 çay bardağı şeker
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 1 tane labne peyniri
- Yarım çay bardağı suda 2 kaşık neskafe eritilecek.

LABNE PEYNİRLİ YAŞ PASTA Tarifi

Süt ile unu, şekeri, yumurta ve vanilyayı ocakta pişir. Neskafeyi ekle daha sonra labne peyniri ekleyerek ocaktan indirilir. Kekin bir parçasını tepsiye koyup süt ile ıslat yaptığın muhallebiyi dök ondan sonra diğer parçasını da üzerine koyup süt ile ıslatılıp muhallebiyi üzerine kenarına sür kakao ile süsle. (Arasına ve üzerine çikolata kırıntıları da koyabilirsiniz).