Malzemeler
- 7 Çorba kaşığı Un
- 2 Çorba kaşığı marmelat
- ½ Paket (125 Gr.) margarin
- 3 Çorba kaşığı koz şeker
- 2 Adet yumurta
- Badem veya fındık

MARMELATLI BİSKÜVİ Tarifi

Unu, margarini, şekeri, bir adet yumurtayı ve diğer yumurtanın sarısını iyi bir şekilde yoğurun. Hamurdan 1,5-2 cm. çapında yuvarlaklar alıp yağlanmış tepsiye dizin. Orta kısımlarını küçük kaşıkla bastırıp çukurlaştırın. Bademlerin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde kesin az miktarda şekerle karıştırıp hamurun çukur kısmına koyun. Üzerine yumurta akı sürün. Orta hararetli fırında hafif pembe renkte pişiriniz. Fırından çıkınca çukur kısmına birer parça marmelat koyup servis yapınız.

Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 0.5 Su bardağı kuru üzüm

ÜZÜMLÜ KITIR BİSKÜVİ Tarifi

Fırın 180 dereceye ayarlanır. Margarinle toz şeker çırpılarak krema haline getirilir. Un kuru üzüm, hindistan cevizi ilave edilerek iyice karıştırılır ve hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi sağlanır. Ceviz iriliğinde parçalar elde edilerek yağlanmış tepsiye dizilir ve pembeleşinceye kadar pişirilir. Arzu edilirse üzerine pudra şekeri ilave edilir.

Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 1 Su bardağı pudra şekeri
- Yeterince un
- Yarım su bardağı dövülmüş fındık
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- 2 Çorba kaşığı şeftali reçeli
- Pudra şekeri

ŞEFTALİ REÇELLİ KURABİYE

Oda ısısındaki margarini elinizle yoğurup, üzerine pudra şekeri ve un ilave edin. Hamur toplana dek un ilave edin. Yarım su bardağı dövülmüş fındığı ve 1 tatlı kaşığı tarçını karıştırın. Hamuru merdaneyle yarım cm. kalınlığında açın. Bir bardak yardımıyla yuvarlak bir şekilde kesin. İlk yuvarlağın üstüne tarçınlı fındık karışımı ve şeftali reçelinin tanelerini koyun. Üzerine ikinci yuvarlağı kapatarak kenarlarına çatal ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Malzemeler
- 1 paket yumuşak margarin
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı sirke
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- Yeterince un ve susam

SİRKELİ KURABİYE Tarifi

Malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hamur yoğurma işlemine devam edilir ve yumurta sarısı ilave edilir. İstenilen şekil verilerek ( Simit, Örgü vs. ) önce yumurta akına sonra susama batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. 175 derecede hazır bulunan fırında pişirilir.

Malzemeler
- 1 paket margarin
- 2 adet yumurta
- ½ kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- 400 gr. mısır nişastası (2 paket)
- Yeteri kadar un
- 1 yemek kaşığı kakao

MANTAR KURABİYE Tarifi

Yağ, yumurta, şeker iyice karıştırılır, içine kabartma tozu, un ve nişasta ilave edilerek hamur elde edilir. Hamur ceviz büyüklüğünde veya daha küçük yuvarlanabilir. Yuvarlandıktan sonra ağzı kakaoya bastırılmış şişe ile hamur üstüne bastırılarak mantar şekli verilerek tepsiye dizilir. Normal sıcaklıktaki fırına atılıp beyaz kalacak şekilde pişirilir.