Malzemeler
* 2 kg. un
* 1 kâse acı maya
* 1,5 litre su
* 1 kâse çekilmiş haşhaş
* Tuz
* 1 çay bardağı haşhaş yağı veya sıvı yağ
Cızdırma tarifi:
Unla acı mayayı sıcak su ile karıştırırız. Bunu yoğurarak ayran gibi yaparız. Yoğurduktan sonra üstünü örter bekleriz. Hamur kabardıktan sonra sacı kızdırırız. Sonra sacı yağlarız. Yaptığımız hamurdan bir tasla alır sacın üstüne dökeriz. Üstüne haşhaşını eker pişiririz.
Etiketler: afyon yemekleri, afyon yöresi yemekleri, Cızdırma, Cızdırma tarifi, Hamur İşleri
This entry was posted
on Pazar, Mayıs 11th, 2008 at 00:17 and is filed under Ege Yöresi Yemekleri.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Son Yorumlar