Malzemeleri: Un, yumurta, peynir ya da patates, soğan, salça, yağ, biber
Yapılışı: Açılan mantı hamuru büyük kareler halinde kesilir. İçine ezilmiş soğanlı, biberli peynir yada kavrulmuş patates konup, üçgen şeklinde kapatılır. Bunlar suda haşlanır. Suyu süzülerek üzerine tereyağı yakılıp dökülür.
Normal mantılarda ise mantı sulu ve yoğurtlu olarak iki türlü yapılır.
Etiketler: Avşar Yemekleri, hingel mantı tarifi, mantı tarifi, yemek tarifi, YEMEK TARİFLERİ, yöresel yemek tarifi, Yöresel Yemekler
This entry was posted
on Perşembe, Nisan 10th, 2008 at 08:48 and is filed under İç Anadolu Yemekleri.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Son Yorumlar