Kısır (Adana Yöresi)

MALZEME:
İnce bulgur
1/2 kg. Nane
1/2 demet
Domates
4 adet Yeşil biber
3-4 adet
Yeşil soğan
1 demet Biber salçası
1 çorba kaşığı
Maydanoz
1 demet Limon suyu
2 adet
Tuz
Yeterince Karabiber
Yeterince
Kırmızı biber
Yeterince

YAPILIŞI:
Derince bir kaba konulan bulgur sıcak su ile ıslatılarak şişmeye bırakılır. Diğer tarafta yeşil soğan, maydanoz, nane, domates ve yeşil biber küçük küçük doğranır. Islanmış bulgurumuza önce salça, yağ, tuz, limon suyu baharatlar konularak karıştırılır. Daha sonra yeşillik, biber ve domates konularak karıştırılır. Mevsimine göre marul, haşlanmış lahana veya asma yaprağıyla servis yapılır.

Etiketler: adana yöresi, adana yöresi yemekleri, kısır, kısır tarifi, yemek tarifi, YEMEK TARİFLERİ, yöresel yemek tarifi, Yöresel Yemekler