Mamzama (Edirne Yöresi)
MALZEME:
Tatlı kırmızı biber
1 kg. Sirke
Sarmısak
4-6 diş Tuz
Zeytinyağı
1/2 su bardağı
YAPILIŞI:
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kıyın. Yeşil biberi iyice yıkayın. Közlenmiş kırmızı biberlerle birlikte incecik doğrayın. Sarmısağı ayıklayıp tuzla birlikte havanda döğün. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin. 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Etiketler: mamzama tarifi, yemek tarifi, YEMEK TARİFLERİ, yöresel yemek tarifi, Yöresel Yemekler
This entry was posted
on Pazar, Nisan 13th, 2008 at 21:49 and is filed under Marmara Yöresi Yemekleri.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
bu site hiç güzel değil
siz güzel olandan faydalanın o zaman hanfendi veya daha güzelini yapın da biz de girip yorum yapalım!