bu aralar mantar çorbasına takmış durumdayım, çok lezzetli oluyor, deneyin derim.

250 gr mantar
isterseniz 1 havuç
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
5 bardak su
Hazırlanışı:

Unu, az bi sıvı yağda pembeleşip burnunuza güzel güzel kokusu gelene kadar kavuruyosunuz. 5 bardak su ve arkasından sütü ekliyosunuz, kaynamasını bekliyosunuz. Diğer taraftan mantarları güzelce yıkamış ve ince ince kıymış olmalısınız. Kıydığınız mantarları kaynayan su+süte ekliyosunuz. tuzunu ayarlıyosunuz. bi tutam da kekik eklerseniz çorbaya acaip tat veriyor. Ancak çorbayı pişirirken ve ısıtırken dikkat edin, içinde süt olduğu için her an taşabilir
1 havucu da mantarları ekledikten sonra çorbaya rendeleyebilirsiniz, ama ben havuçsuz daha çok sevdim.
Afiyet olsun