bu aralar mantar çorbasına takmış durumdayım, çok lezzetli oluyor, deneyin derim.
250 gr mantar
isterseniz 1 havuç
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
5 bardak su
Hazırlanışı:
Unu, az bi sıvı yağda pembeleşip burnunuza güzel güzel kokusu gelene kadar kavuruyosunuz. 5 bardak su ve arkasından sütü ekliyosunuz, kaynamasını bekliyosunuz. Diğer taraftan mantarları güzelce yıkamış ve ince ince kıymış olmalısınız. Kıydığınız mantarları kaynayan su+süte ekliyosunuz. tuzunu ayarlıyosunuz. bi tutam da kekik eklerseniz çorbaya acaip tat veriyor. Ancak çorbayı pişirirken ve ısıtırken dikkat edin, içinde süt olduğu için her an taşabilir
1 havucu da mantarları ekledikten sonra çorbaya rendeleyebilirsiniz, ama ben havuçsuz daha çok sevdim.
Afiyet olsun 
This entry was posted
on Pazartesi, Mart 31st, 2008 at 09:03 and is filed under MAHARETLİ ELLER (Sizden gelen tarifler), Çorbalar.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Degisik yemekleri severim. Amma mantarin kokusuni hic sevmiyorum. Acabamantari hasladikdan sonra kullanmak olurmu corbaya.
mantarı haşlasanız da değişen bir şey olmaz, çorbaya kokusu geçecektir. kültür mantarı kullanmayı deneyin, diğer mantarların kokusu ağır geliyor olabilir size.