Malzemeler:
1 kg pırasa
1 fincan sıvı yağ
250 gr yağsız kıyma
1 su bardağı nohut (haşlanmış, kabulkarı soyulmuş, ikiye ayrılmış)
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
Tarifi:
Pırasalar soyarak bir parmak kalınlığında doğrarız. Ayrı bir tencerede yağda salçayı, kıymayı kavururuz, içine haşlanmış nohudu ilave ederiz. Doğramış olduğumuz pırasaları yerleştiririz. Bir çay bardağı sıcak su ilave edilirek 20 dk kısık ateşte pişirilir. Yemek pişince tepsiye ters çevrilir, üzerine limon suyu kıyılmış maydonoz ilave edilir.
Etiketler: afyon yemekleri, afyon yöresi yemekleri, sebze yemeği, Sebze Yemekleri, yemek tarifi, YEMEK TARİFLERİ, yöresel yemek tarifi, Yöresel Yemekler
This entry was posted
on Çarşamba, Nisan 16th, 2008 at 15:53 and is filed under Ege Yöresi Yemekleri, Sebze Yemekleri.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Son Yorumlar